Vorspeisen
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Wasabi- Cremesuppe mit Crewetten | CHF | 10.00 |
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Tomaten- Kräutersuppe mit Gin | CHF | 9.00 |
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Appenzeller Mostbrlöckli Carpaccio | CHF | 16.00 |
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Tartar vom Swiss prim Beef | CHF | 19.00 |
Salate
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Kopfsalat mit Chorizo an Hausdressing |
CHF | 19.00 |
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Verschiedene Blattsalate |
CHF | 7.00 |
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Tomatensalat mit fein gehackten Zwiebeln |
CHF | 8.00 |
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Gemischter Saisonsalat |
CHF | 8.00 |
Hauptgang
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Entrecote vom Black Angus mit Kräuterbutter serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet |
CHF | 41.00 |
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Fitnessteller mit Pouletbrüstchen serviert mit frischen Salaten |
CHF | 21.00 |
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Kalbsschnitzel an einer Pilzrahmsauce serviert mit Bandnudeln und einem Gemüsebouquet |
CHF | 36.00 |
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Fitnessteller vom Schwein parniert oder natur garniert mit frischen Salaten |
CHF | 21.00 |
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Appenzeller Rindfleischspiess an einer Pfeffersauce serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet |
CHF | 33.00 |
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Gordonbleu vom Schweinsrücken serviert mit Kartoffelkroketten und frischem Gemüse |
CHF | 34.00 |
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Schweinsschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Gemüsebouquet |
CHF | 25.00 |
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Tartar vom Swiss prim Beef |
CHF | 28.00 |
Saisonales & Spezialitäten
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Engelhut Geniessen Sie als Vorspeise ein ausgewogenes Salatbuffet. Hinterher braten Sie Ihr eigenes Fleisch auf unserem Holzkohlenhut, dazu servieren wir verschiedene Garnituren und Saucen. Als Beilage empfehlen wir Ihnen Pommes-Frites, Reis oder Kroketten. |
CHF | 46.00 |
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Kalbsteak vom Grill an einer Morchelrahmsauce serviert mit Bandnudeln und Gemüsebouquet |
CHF | 42.00 |
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Steak vom Schweinerücken mit Rosmarinjus serviert auf Grillgemüse und Bratkartoffeln |
CHF | 31.00 |
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Zanderfilet vom Grill mit frischen Kräutern, Basmatireis und Gemüsebouquet |
CHF | 32.00 |
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Kalbsleber mit Kartoffelrösti mit Gemüsebouquet |
CHF | 36.00 |
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Wildfang Riesencrewetten an einer Chilisauce serviert mit Bandnudeln und Gemüsebouquet |
CHF | 34.00 |
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Seeteufel Saltim Bocca mit Trüffel-Bandnudeln |
CHF | 38.00 |
Vegetarisch
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Rösti mit Spiegelei garniert mit Gemüsebouquet |
CHF | 19.00 |
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Gemüseschnitzel mit Basmatireis serviert auf Kräuterbutter und einem Gemüsebouquet |
CHF | 19.00 |
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Gemüseteller mit Reis und einem Spiegelei |
CHF | 19.00 |