Vorspeisen

Wasabi- Cremesuppe mit Crewetten

CHF10.00

Tomaten- Kräutersuppe mit Gin

CHF9.00

Appenzeller Mostbrlöckli Carpaccio

CHF16.00

Tartar vom Swiss prim Beef

CHF19.00

Salate

Kopfsalat mit Chorizo an Hausdressing

CHF 19.00

Verschiedene Blattsalate

CHF 7.00

Tomatensalat mit fein gehackten Zwiebeln

CHF 8.00

Gemischter Saisonsalat

CHF 8.00

Hauptgang

Entrecote vom Black Angus

mit Kräuterbutter serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet

CHF 41.00

Fitnessteller mit Pouletbrüstchen

serviert mit frischen Salaten

CHF 21.00

Kalbsschnitzel an einer Pilzrahmsauce

serviert mit Bandnudeln und einem Gemüsebouquet

CHF 36.00

Fitnessteller vom Schwein

parniert oder natur garniert mit frischen Salaten

CHF 21.00

Appenzeller Rindfleischspiess

an einer Pfeffersauce serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet

CHF 33.00

Gordonbleu vom Schweinsrücken

serviert mit Kartoffelkroketten und frischem Gemüse

CHF 34.00

Schweinsschnitzel Wiener Art

mit Pommes Frites und Gemüsebouquet

CHF 25.00

Tartar vom Swiss prim Beef

CHF 28.00

Saisonales & Spezialitäten

Engelhut

Geniessen Sie als Vorspeise ein ausgewogenes Salatbuffet. Hinterher braten Sie Ihr eigenes Fleisch auf unserem Holzkohlenhut, dazu servieren wir verschiedene Garnituren und Saucen. Als Beilage empfehlen wir Ihnen Pommes-Frites, Reis oder Kroketten.

CHF 46.00

Kalbsteak vom Grill

an einer Morchelrahmsauce serviert mit Bandnudeln und Gemüsebouquet

CHF 42.00

Steak vom Schweinerücken

mit Rosmarinjus serviert auf Grillgemüse und Bratkartoffeln

CHF 31.00

Zanderfilet vom Grill

mit frischen Kräutern, Basmatireis und Gemüsebouquet

CHF 32.00

Kalbsleber

mit Kartoffelrösti mit Gemüsebouquet

CHF 36.00

Wildfang Riesencrewetten

an einer Chilisauce serviert mit Bandnudeln und Gemüsebouquet

CHF 34.00

Seeteufel Saltim Bocca

mit Trüffel-Bandnudeln

CHF 38.00

Vegetarisch

Rösti mit Spiegelei

garniert mit Gemüsebouquet

CHF 19.00

Gemüseschnitzel mit Basmatireis

serviert auf Kräuterbutter und einem Gemüsebouquet

CHF 19.00

Gemüseteller mit Reis

und einem Spiegelei

CHF 19.00